会社を知るABOUT US
株式会社山盛堂本舗
美しく豊かな自然に恵まれ、歴史と文化が香る町「多度」。山盛堂本舗は、この素晴らしい土地の優れたものづくりの伝統をしっかりと受け継ぎ、米菓一筋に精進を続けています。地域の魅力を感じながら、心を込めて作り上げる米菓は、皆さんに喜んでいただける自信があります。
有限会社美鹿山荘
美鹿山荘では、国産のおいしい「お米」と「水」、そして厳選した「原料」を使い、手間をかけて丁寧に作り上げた米菓をお届けしています。直営店販売はもちろん、通信販売やオンラインショップ、外販を通じて、皆様にその美味しさをお楽しみいただけるよう努めています。ぜひ、私たちのこだわりの米菓を味わってみてください！
仕事を知るABOUT US
商品がお客様に届くまでに、
どのような仕事があるのかをご紹介します。
開発から加工までの仕事
- 01開発
- 商品開発
- 02製造部
- 餅場 → 切断場 → 米煎 → 焼場
- 03加工部
- 1F 加工 2F 加工
商品開発（R&D）
既存商品の改良や顧客のニーズを考慮しながら、新しい商品のアイデアやレシピを考えます。また、原料の発注などで外部の方と協力しながら進めていきます。
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餅場
私たちは、精米して洗ったもち米を水に浸漬し、じっくりと蒸し上げます。蒸し上がったもち米は、粒の状態のまましっかりと搗くことで、『あられ』や『おかき』になる生地が均一な状態に仕上げています。
切断場
餅つき後、型に入れて冷却し、固まった生地を『あられ』や『おかき』の各製品サイズに合わせて切断します。切断した生地がしっかりと膨らむように焼くため、適した状態になるまでしっかりと乾燥させます。
米煎
洗米したお米を炊飯または蒸して、各製品サイズのおせんべいに成形します。成形した生地は、フライや焼きに適した状態になるまでしっかりと乾燥させます。
焼場
「あられ」「おかき」「おせんべい」の各製品サイズに合わせて生地を成形します。成形した生地は、フライや焼きに適した状態になるまでしっかりと乾燥させます。
1F 加工
個包装された煎餅を袋や箱に詰めて、いよいよ完成です。決められた出荷日に間に合うように頑張っています！
2F 加工
味付けされた「おせんべい」と「あられ」を袋詰めします。決められた枚数やグラムをしっかり守りながら、丁寧な袋詰めを心がけています。
その他の仕事
- 営業部
- 業務部
- 品質保証
- 出荷・配送
営業部
全国のスーパーや百貨店などのお客様に対し、商品の企画や提案を行い、打ち合わせやフォローを実施します。また、市場調査を通じてニーズを把握し、より良い提案を目指します。
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業務部
注文書の入力や現場への指示書の作成。納品書・請求書の発行。仕入れの発注と、買掛納品書の入力・売掛入金の確認など様々な業務があります。また、翌日の運送会社の予約なども担当し、業務を円滑に進められるようサポートします。
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品質保証
私たちの主な業務は、自社で生産した製品が期待通りの品質を保っているかを確認することです。具体的には、製造現場の調査や製造関連のデータ収集、納品先の顧客からの要望への対応などを通じて、製品の品質をしっかりと担保し、トラブルの防止に努めています。
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出荷・配送
在庫商品の確認を行い、不足品をチェックした後、運送便ごとに商品を並べ、納品書を見ながら間違えのないように出荷準備を進めます。また、荷受けも出荷の担当者が行い、配送は安全運転を心がけて、間違えのないように納品することを大切にしています。
直営店での仕事もあります
店舗販売
開店前業務から販売、閉店業務、さらには通販出荷業務に関わるお仕事です。内容としては、清掃や商品補充、商品案内、発送受業務、会計、商品の包装やラッピング、熨斗紙印刷、フードメニュー（おだんご・ソフトクリーム）の販売、通販発送業務を行い、スタッフ間で分担して業務を進めています。
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働く環境ENVIRONMENT
スタッフ同士の仲の良さ
勤続年数が長い方もいますが、年々従業員が増加しており、最近入社した社員も多くいます。年齢に関係なく和気あいあいとした雰囲気でお昼休みも食堂で一緒に過ごしています。
健康を大切に
毎年産業医に会社へ来てもらい、インフルエンザワクチンを接種しています。夏場はどうしても暑い中での作業になってしまうので、熱中症対策ドリンクを準備し、製造部の方には必ず飲んでもらっています。皆さんの体調が悪くならないようにサポートしています。
業績好調
令和3年7月以降、前年比110％以上アップしています。それに伴い、給料もアップしています。皆さんにきちんと給与で還元できるよう、これからも成長していきます。
研修・サポート体制
当社では、OJTを通じて成長に合わせたサポートを行っているため、未経験の方でも安心して働けます。また、入社1か月後と3か月後に面談を実施し、不安を吐き出す場を設けています。ベテランさんと比較して、自分はダメだ…と落ち込む必要はありません。あなたのスピードで仕事に慣れていってください。
福利厚生
毎年1月に会社より贈答品があります。近年、柿安のお肉・伊勢せきやの鮑などをチョイスできて、1年間頑張ってくださった従業員への感謝の気持ちとしてお配りしています。また、煎餅の社割もありますので、贈答品などにもご利用いただけますし、煎餅好きの方は選んで購入する楽しみもあります。
